福州米澜法式西点课程，法式西点课程因法式配方的特殊性，在配方允许的前提下，每位学员均可操作一份配料, 独立控制，在老师指导下独立完成糕点制作。课程开始时，老师会先讲解当天教授的西点知识及配方特点，强调操作注意事项及烤箱温度设置，学员先看老师完整操作-次后，才开始独立操作，直至完成。
福州米澜法式西点课程，咨询电话：400-688-1101 QQ:355224795
法式西点课程：
法式西点课程因法式配方的特殊性，在配方允许的前提下，每位学员均可操作一份配料, 独立控制，在老师指导下独立完成糕点制作。课程开始时，老师会先讲解当天教授的西点知识及配方特点，强调操作注意事项及烤箱温度设置，学员先看老师完整操作-次后，才开始独立操作，直至完成。课程结束后品尝成品，总结归纳当天课程要点，学员独立操作之成品均可带回，需自行携带包装盒和冷冻设备。
课程时间与价格：
免费规划措配适宜课程课程时间与价格:所有教学器具均按照星级酒店标准采购。全新的新麦烤箱和风炉，配备当下流行的法式西点工具和模具。保证学员人手- -份， 提高效率。本班采用小班教学的模式，每期仅招收10名学员。尽领法式西点的奥秘。
1.法式西点理论知识学习 2.材料知识与机器和工具的详细讲解 3、法式西点原料认识和作用; 4、各种机器设备的认识和操作方法; 5、各种模具的认识和使用方法; 6、食品安全生产的卫生知识; 7、前期开店知识的讲解。 |
8、前期开店知识的讲解。 9、 了解法式西点、芝士蛋糕的文化; 10、 慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求; 11、 机器设备的介绍和操作方式; 12、 各类原料的讲解和使用技巧; 13、机器设备的采购和讲解; 14、 原料的采购和讲解; |
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